أفادت الدكتورة يكاتيرينا غوزمان خبيرة التغذية، أن المكسرات تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والأمعاء. وتنصح بتناول حفنة صغيرة من أنواع مختلفة منها يوميا.
وقالت: “بالذات بفضل هذا التركيب تحديدا، تساعد المكسرات في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض خطر الإصابة بها. كما تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار، وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، ودعم وظائف الأمعاء الطبيعية، والحد من الالتهابات المزمنة في الجسم. ويميل الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعيشون لفترة أطول. وهذا ما أكدته وتؤكده نتائج العديد من الدراسات واسعة النظاق شملت مئات الآلاف من الأشخاص. وأن تحليل تلوي واسع النطاق أظهر أن تناول حوالي 28 غراما من المكسرات يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20-30بالمئة، وانخفاض معدل الوفيات بشكل عام”.
وأشارت إلى أن الكثيرين قلقون بشأن ارتفاع السعرات الحرارية في المكسرات، لكن العلم الحديث يظهر أن تناولها باعتدال لا يؤدي إلى زيادة الوزن لدى معظم الناس. (روسيا اليوم)
