الخضراوات الورقية
يحتوي السبانخ والسلق وغيرهما من الخضراوات الورقية على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يساعدان على تنظيم ضغط الدم. ويمكن إضافتهما إلى السَّلطات أو تناولهما مطهوين إلى جانب الوجبة الرئيسية.
البقوليات
يوفر العدس والفاصولياء والحمص، الألياف والبروتين النباتي ومعادن مهمة لصحة القلب. ويمكن تناولها في الحساء أو إضافتها إلى السَّلطات، مع اختيار الأنواع قليلة الملح.
الحبوب الكاملة
يساعد الأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على زيادة استهلاك الألياف، كما يوفران بديلاً مناسباً للحبوب المكررة ضمن وجبة غداء متوازنة.
الأسماك الدهنية
يحتوي السلمون والسردين والماكريل على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب. ويمكن تناولها مشوية أو مخبوزة، مع تجنب الإكثار من الملح والصلصات الغنية بالصوديوم.
المكسرات والبذور غير المملحة
يوفّر اللوز والجوز وبذور اليقطين، المغنيسيوم والألياف والدهون غير المشبعة، ويمكن إضافتها بكميات مناسبة إلى السلطات أو تناولها ضمن وجبة متوازنة.
وتبقى كمية الملح عاملاً أساسياً. فالإفراط في الصوديوم قد يرفع ضغط الدم، لذلك يُنصح بالحد من اللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة والصلصات المالحة.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأطعمة لا تُغني عن الأدوية الموصوفة، وأن التحكم بضغط الدم يعتمد على نمط الحياة والمتابعة الطبية، إلى جانب التغذية الصحية. (إرم نيوز)
